自称健康マニアのつぶやき ~アトピー体質改善~ 健康オタクの母親の元を巣立った途端、アトピーを発症。その後健康に目覚めアトピーを克服。子供アトピーにも対応し日々健康関連の研究は続いている。 

栄養満点スープ 体力回復に・・・

   ↑  2011/01/25 (火)  カテゴリー: 食事療法
もう10年以上使っている365日のおかず革命の料理本から

夫君が大好きな1品を紹介。

これはですね~、非常に栄養価が高く一年中いただけます。

冬の寒いときはポカポカ、夏バテにもよいし、疲労気味のときにはばっちりですよ。

201101231655000.jpg

ざっとですが、ごま油でうすぎりの玉ねぎとすりおろしたニンニク・味噌・豆板醤をいため、

鶏がらスープを投入。煮立ったら納豆・豆腐・ねぎ(今回豆腐の代用でおふを使用)

煮えましたら、卵を溶いていれ(入れるとまろやかになります)なしでもいけます

最後に火を止めてニラをいれてできあがり。

辛さは豆板醤で調整できます。

夫君、本当においしいらしく、これだけでご飯がいける!といっております。

正確な作り方は365日のおかず革命 の納豆のところにでている、納豆入り韓国風みそ汁にでています。

ちなみにこの料理本、材料別になっていて見やすいですし、かなりぼろぼろになってますが、愛用してます。

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2011/01/25 | Comment (0) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |

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