自称健康マニアのつぶやき ~アトピー体質改善~ 健康オタクの母親の元を巣立った途端、アトピーを発症。その後健康に目覚めアトピーを克服。子供アトピーにも対応し日々健康関連の研究は続いている。 

スポンサーサイト

   ↑  --/--/-- (--)  カテゴリー: スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/-- | Comment (-) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |

マルチブレンダーでブロッコリーのヘルシースープ

   ↑  2011/02/09 (水)  カテゴリー: 食事療法
初挑戦のブロッコリーのスープ

スープはマルチブレンダーがあれば大丈夫。まあバーミックスとそう変わらないと思うんですが・・・

ちなみに機能は抜群でそのうえ安い

ざっと手順を・・・

玉ねぎをいためる・・・はずですが、なかったので長ネギで代用

ここはバターではなく油で炒めました。

水とコンソメとやや細かく切ったブロッコリーをいれてぐつぐつやわらかくなるまで煮る。

細かいほうがあとが楽だ思って・・・茎の芯もいれてくださいね。栄養満点です。

そしてここでマルチブレンダーであっという間になめらかに

そして、豆乳をいれ塩で味付けで、できあがり。

201102081627000.jpg

ちなみにですね、ブロッコリーはガン予防・風邪予防に欠かせない、美容にも効果的なビタミンCがレモンの約2倍。 さらにはカロチン(ビタミンA)、ビタミンB郡、リン、カリウム、食物繊維などもたっぷり含んでおり、皮膚や粘膜の抵抗力を強める、血糖値を正常に保つ、便秘の改善などの効果が期待できます

またブロッコリーには、ビタミンの一種である葉酸が他の食材に比べ非常に多いのでたっぷり食べてください。特に妊婦さん、先天異常の二分脊椎などの神経管閉鎖障害の発症のリスクを低減するようです。

さて味はといいますと、青臭いのが苦手なら豆乳または牛乳を入れるときに多めに・・・

大人は全然大丈夫でしたが、あんまり子供たちは喜ばなかったな

FC2スレッドテーマ : ♪おすすめ♪ (ジャンル : グルメ

2011/02/09 | Comment (0) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |

Comment

コメントを投稿する 記事: マルチブレンダーでブロッコリーのヘルシースープ

お気軽にコメントをぞうぞ。
非公開 (管理人のみ閲覧可能なコメント) にしたい場合には、ロック にチェックを入れてください。

  任意 : 後から修正や削除ができます。
  非公開コメントとして投稿する。(管理人にのみ公開)
 

Trackback

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。