自称健康マニアのつぶやき ~アトピー体質改善~ 健康オタクの母親の元を巣立った途端、アトピーを発症。その後健康に目覚めアトピーを克服。子供アトピーにも対応し日々健康関連の研究は続いている。 

しそ酒の作り方・レシピ

   ↑  2011/08/09 (火)  カテゴリー: 食事療法
しそジュースの作り方を書いたがしそ酒も簡単に作れますよ。


~材料~
・青ジソ 200g(200枚)
・氷砂糖 300-500g
・ホワイトリカー 1.8ℓ

~作り方~

1.しそを丁寧に洗い、水気をふき取り平ざるに並べて、1時間ほど陰干しする。

2.瓶にしそと氷砂糖を入れ、上からホワイトリカーを注いで密閉する。

3.冷暗所に保存し、3週間後にしそを取り出す。2ヵ月後くらいから飲める。


飲むだけでなく、果物やゼリーやヨーグルトなどに少量かけて食べるのもよい。

紅茶にいれてもOK。

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