自称健康マニアのつぶやき ~アトピー体質改善~ 健康オタクの母親の元を巣立った途端、アトピーを発症。その後健康に目覚めアトピーを克服。子供アトピーにも対応し日々健康関連の研究は続いている。 

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手づくりらっきょう

   ↑  2012/06/13 (水)  カテゴリー: 食事療法
この時期は手づくりするものが沢山ある。

昨日のシソジュースに引き続き、らっきょうも手づくり・・・

市販の出来上がっている国産のらっきょうは少ない挙句高い

手づくりだと1キロで我が家は一年もつ。

簡単にミヅホのらっきょう酢を利用している。

500mlでらっきょう800g漬けられるので、1キロあるらっきょうではちょっと足りない。

そこで参考レシピ

このレシピは1キロ漬けられる分量ですから、らっきょう酢を買わなくても全て手作りできます

・酢500cc
・砂糖150g
・ハチミツ50g
・水100cc
・塩少々

そして出来上がりは・・・
201206121255001.jpg

こんな感じで鷹の爪をいれ、一週間おいてから食べれます。

らっきょうの効能は・・・

・ビタミンB1の吸収を助け心臓病の予防
・急性腸カタル、のどの腫れ、胸の痛みにも有効
・疲労回復、健康促進
・花粉症、抗アレルギーの効果


さらにらっきょうの「生汁」は水虫にもいいそうです。

FC2スレッドテーマ : 作ってみた (ジャンル : グルメ

2012/06/13 | Comment (0) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |

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